Restaurant
Bavarie

Auf Wunsch des Betreibers Feinkost Käfer entstand für das Restaurant ein Gestaltungsmix aus Tradition und Zeitgeist. Dies gelingt durch die Verwendung von authentischen, natürlichen Materialien und Produkten wie geölter Eiche, hellen Textilien für die Möblierung sowie Kugelleuchten, die die extreme Raumhöhe überspielen.

Helle Eiche, edel mit Textilien bespannte Sitzmöbel, Pflanzen und ein raffiniertes Beleuchtungskonzept verleihen der Bavarie in der BMW Welt ihre warme, einladende Ausstrahlung. Die futuristische Stahl-Glas Architektur von Coop Himmelblau kontrastierten die Planenden von becc, der CI-Lead-Agentur der BMW Group und ihrer Marken, beim Komplett-Umbau des seit fünf Jahren bestehenden Restaurants mit einem sinnlichen Ambiente. Bei Überlegungen zur Polsterung und zu den Eigenanfertigungen nach den Ideen von becc stand designfunktion den Planenden beratend zur Seite. Auch bei der Bestuhlung der in dem Restaurant integrierten Bar, wo köstliche Schnell- und Kleingerichte angeboten werden, vertraute becc auf die Empfehlung der Einrichtungsgruppe. Dort schmücken erlesene Massivholz-Barhocker aus der Serie 1.3 von Zeitraum (Design Kihyun Kim) das Raumsegment.

Nicht nur aus ökonomischen Gründen sah das vom Zeitgeist geprägte Konzept der Bavarie auch Beständigkeit vor. Käfer, Betreiber der gesamten BMW Welt Gastronomie, wollte bei aller Moderne seine gute Tradition und Wärme gewahrt wissen. Denn sie ist schließlich der Treiber für seinen überdurchschnittlich großen Erfolg. So natürlich die Zutaten seiner regionalen Küche sind, so authentisch sollten auch die eingesetzten Materialien sein. Weiß geölte oder imprägnierte Eiche am Boden und an den Wänden, hellgraue Textilbezüge für die Stühle und zwischen Kugelleuchten hängende Gärten – die im übrigen die extreme Raumhöhe von über acht Metern elegant überspielen – vermögen diese Paarung aus Tradition und Zeitgeist zu meistern.

Mit der Bavarie ist allen Beteiligten ein Restaurant gelungen, das bayerische Vertrautheit mit angesagtem französischem Flair vereint. Nichts ist unmöglich, wenn man es richtig macht!