BÜROKÜCHE IN UNTERNEHMEN -
ALLES ZU PLANUNG, EINRICHTUNG UND ETIKETTE

Viele Büroküchen sind keine Orte des sozialen Miteinanders, sondern eher soziale Brennpunkte. Höchste Zeit, das zu ändern. Denn eine durchdachte Planung, das passende Interieur und kreative Ideen sind das Erfolgsrezept für eine moderne, ansprechende Büroküche. 

Was ist eine Büroküche?

„Naja, eine Büroküche ist eben eine Küche im Büro“, werden Sie nun vermutlich denken. Ganz falsch liegen Sie damit nicht. Doch wir meinen: Nicht jeder Raum mit Mikrowelle und Wasserkocher darf sich Büroküche nennen. Dazu gehört schon etwas mehr. Denn während eine einfache Teeküche meist nur aus einer kleinen Küchenzeile besteht, sollte eine Büroküche großzügiger ausgestattet sein. 

Wie groß sollte die Büroküche sein?

Gegenfrage: Wie viel Platz steht Ihnen zur Verfügung und wie viele Mitarbeitende sind an dem Standort beschäftigt? Ist Ihre Bürofläche auf verschiedene Stockwerke verteilt, können sogar mehrere Büroküchen sinnvoll sein – etwa auf jeder Etage eine. Im Idealfall kann die Büroküche von verschiedenen Mitarbeitenden zeitgleich genutzt werden, die sich dabei nicht gegenseitig auf die Füße treten. Gesetzliche Vorgaben wie sie zum Beispiel für Pausenräume in Handwerksbetrieben gelten, gibt es für Büroküchen aber nicht. 

Was gehört in die Büroküche?

Kommen wir zur Einrichtung der Büroküche. Diese muss funktional und angenehm zugleich gestaltet sein. Schließlich ist die Büroküche oft eine Art informeller Besprechungsraum für Ihr Team. Ihre Beschäftigten sollen sich hier wohlfühlen. Unsere Empfehlung: Statten Sie die Büroküche mit folgenden Möbeln und Geräten aus:

• Küchenschrank mit Schubläden und Fächern
• Küchenzeile mit Spülbecken 
• Kühlschrank
• Spülmaschine
• Kaffeemaschine 
• Wasserkocher
• Mikrowelle
• Küchentisch
• Küchenstühle oder Barhocker
• Mülleimer

Je nach Budget kann die einfache Kaffeemaschine durch eine Siebträgermaschine, der Küchentisch aus Plastik durch ein Modell aus Echtholz ersetzt werden. Das ist mehr als reine Kosmetik, denn auch Kunden und Bewerber werden einen Blick in die Büroküche werfen wollen. 

Büroküche: Welche Utensilien dürfen nicht fehlen?

Die Büroküche soll nicht nur gut aussehen, sondern vor allem ihren Zweck erfüllen. Neben Klassikern wie einem Obstkorb dürfen Sie Ihrem Team ruhig kostenlosen Kaffee, Tee in verschiedenen Varianten und einige Snacks anbieten. Auch (haltbare) Milch, Wasser oder Gewürze sowie Essig und Öl gehören zur Grundausstattung einer modernen Büroküche. Besteck, Geschirr und Gläser finden in den Küchenschränken Platz oder können in einer stimmig beleuchteten Vitrine verstaut werden.

Wie sollte die Büroküche gestaltet werden?

Sie wollen noch einen Schritt weitergehen und Ihre Büroküche als Teil Ihrer (Arbeitgeber)-Marke verstehen? Wir meinen: Eine gute Idee! Denn die Gestaltung Ihrer Büros sollte stimmig und harmonisch sein. Ein Prinzip, das für jeden Raum gilt – vom Chefbüro bis hin zu den Waschräumen und eben der Büroküche. Achten Sie auf eine freundliche, einladende Atmosphäre. Eine zurückhaltende Beleuchtung sorgt für Entspannung. Sie haben richtig viel Platz? Wie wäre es dann mit einer Kochinsel, an der Ihr Team Freitagabend gemeinsam köstliche Gerichte zaubert oder einer integrierten Bar für einen Drink mit dem Kunden? 

Brauchen wir eine Büroküche?

Ihre Mitarbeitenden sollen Krümel auf dem Teppich verteilen, und Kaffeeflecken auf der Tastatur machen Ihnen nichts aus? Dann können Sie auf eine Büroküche verzichten. Falls Ihnen aber Hygiene, Esskultur und eine angenehme Arbeitsatmosphäre wichtig sind, ist die Büroküche ein absolutes Muss. Denn die Büroküche ist ein Raum, der die ganze Unternehmenskultur positiv beeinflussen kann und sollte daher bereits bei der Büroplanung berücksichtigt werden.

Welche Vorteile hat eine Büroküche?

Das Marketing wurde für die letzte Kampagne ausgezeichnet und die Entwicklungsabteilung hat endlich den neuen Prototypen erstellt? Infos wie diese erfahren viele von uns beim Plausch mit den Kollegen an der Kaffeemaschine. Durch ihre lockere Atmosphäre ist die Büroküche nämlich ein Ort, an dem sich der Flurfunk von seiner besten Seite zeigen kann. Hier kommen Menschen aus ganz verschiedenen Teams zusammen, entspannen sich bei einem Snack und lösen vielleicht sogar den einen oder anderen Konflikt. Die Büroküche sorgt außerdem dafür, dass ihre Mitarbeitenden einen Raum vorfinden, in dem sie kurz Luft holen und Kraft tanken können. Das steigert ganz nebenbei auch die Produktivität und Kreativität.

Welche Regeln gelten in der Büroküche?

Ja – im Idealfall ist die Büroküche ein Raum, in dem Ihr Team zusammenfindet und sich durchmischt. So entstehen neue Ideen und jeder Mitarbeitende verlässt seine eigene Bubble. Wir haben allerdings eingangs erwähnt, dass Büroküchen auch eine Menge Konfliktpotenzial bieten können. Das ist immer dann der Fall, wenn es keine Spielregeln gibt oder diese schlichtweg ignoriert werden. Sie sollten daher darauf achten, dass Regeln wie die folgenden von allen verstanden und eingehalten werden:

• Hygiene: Jeder Mitarbeitende muss dreckiges Geschirr oder benutzte Kaffeetassen reinigen oder zumindest in den Geschirrspüler stellen. Auch abgelaufene Milch sollte entsorgt und die Kaffeemaschine ab und an entkalkt werden. Ist der Mülleimer voll, wird er geleert. Mülltrennung sollte für jeden selbstverständlich sein.
  
  
• Verpflegung: Das Pausenbrot vom Kollegen nebenan stellt jedes Feinkostgericht in den Schatten? Es gehört trotzdem ihm allein und sollte daher von anderen Beschäftig-ten nicht angetastet werden. 
  
  
• Rücksichtnahme: Einen Stammtisch haben wir vielleicht in der Kneipe. In der Büroküche sollte aber jeder Mitarbeitende Platz finden. Sind zu wenig Stühle oder Tische vorhanden, wird sich eben fair abgewechselt.

Wenn es nicht anders geht, können Sie Spielregeln wie diese schriftlich festhalten und an die Kühlschranktür heften. Erwachsene Menschen sollten mit etwas Übung aber eigentlich auch beim Thema Arbeitsplatzkultur ohne einen Knigge in der Büroküche klarkommen.

Büroküche planen und einrichten: Wir begleiten Sie dabei

Ob Agentur, mittelständisches Unternehmen oder Konzern: Wir beraten Sie gerne bei der Planung Ihrer Büroküche und haben natürlich auch die passende Einrichtung für Sie. Gemeinsam mit uns wird Ihre Büroküche so das Salz in der Suppe und die Kirsche auf der Torte an Ihrem Firmenstandort!